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Recita de Macarrão com Queijo

segunda-feira, 23 de julho de 2012

Ingredientes do Macarrão com Queijo

  • Macarrão: 300 g
  • Manteiga: 60 g
  • Farinha: 60 g
  • Leite: 7 dl
  • Natas: 1,5 dl
  • Mostarda em pó: 1 colher de café
  • Noz-moscada: q.b.
  • Queijo: 300 g
  • Queijo ralado para polvilhar: 50 g

 

Modo de Preparo do Macarrão com Queijo

  • Aquecer o forno a 200ºC.
  • Cozer o macarrão em abundante água com sal.
  • À parte, derreter a manteiga, juntar a farinha e deixar cozer, mexendo para não fazer grumos.
  • Acrescentar com cuidado o leite e as natas. Deixar em lume brando até obter um molho espesso.
  • Retirar do lume e temperar com a mostarda e noz-moscada.
  • Adicione o queijo cortado em pedaços e envolva no molho até derreter.
  • Escorra o macarrão e disponha num prato de ir ao forno.
  • Deite o molho de queijo por cima. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno por 30 minutos. Está pronto a servir.